LA VID EN AL-ANDALUS

Tradición, diversidad y patrimonio

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Este libro viene a demostrar cómo la vid fue uno de los cultivos más importantes en el territorio y agricultura andalusí, y rompe el lamentable tópico de que «los mu-sulmanes persiguieron e incluso erradicaron el cultivo de la vid en al-Andalus». El li-bro recoge las aportaciones realizadas por un grupo multidisciplinar de expertos (histo-riadores, arabistas, agrónomos, arqueólogos, botánicos…) cuyas experiencias y puntos de vista han venido a coincidir en la importancia de este legado cultural tanto genético como paisajístico, agrícola y alimentario. Asimismo han evidenciado la importancia de este cultivo en los paisajes agrícolas de al-Andalus, el incremento de la diversidad va-rietal conseguido en esos siglos, la riqueza alcanzada en formas de cultivo, productos elaborados (pasas, vinos, arropes, agraces…), y el gran conocimiento adquirido sobre las virtudes de la vid. Este trabajo multidisciplinar se realizó previamente en un Simpo-sio celebrado en Granada (marzo de 2019), en el Palacio de Carlos V, hospedado por el Patronato de la Alhambra y Generalife, y convocado y financiado por el proyecto «Los naturalistas andalusíes y su papel en la recuperación del patrimonio etnobotáni-co» (FFI2015-66762-P, AEI/FEDER, UE), dirigido por la Dra. Julia María Carabaza (Universidad de Granada), y por la red CultIVA (CYTED) de la que es coordinador el Dr. J. Esteban Hernández-Bermejo (Universidad de Córdoba y BGVA).

Editora
Editor
Colección
Madrasa
Número en la colección
1
Materia
Historia
Idioma
  • Castellano
EAN
9788490459287
ISBN
978-84-9045-928-7
Depósito legal
Gr. 1683/2019
Páginas
320
Ancho
17 cm
Alto
24 cm
Edición
1
Fecha publicación
13-07-2020
Rústica con solapas
24,70 €
Descuento 5%26,00 €

Sobre Julia M.ª Carabaza (editora)

  • Julia M.ª Carabaza
    es Catedrática de Lengua Árabe del Departamento de Estudios Semíticos de la Universi-dad de Granada, con más de 30 años de experiencia docente tanto en dicha Universi-dad como en la Universidad de Sevilla. Ha recibido en cuatro ocasiones el Diploma a la Excelencia Docente por est... Ver más sobre el autor

Sobre J. Esteban Hernández-Bermejo (editor)

  • J. Esteban Hernández-Bermejo
    es Doctor Ingeniero Agrónomo (Universidad Politécnica de Madrid. 1974). Profesor de Biología Vegetal en dicha Universidad (1971-1979). Catedrático de Botánica Agrícola y Forestal en la Universidad de Córdoba (1980-2019). Desde 2019 Profesor Emérito. Promotor y Director del Jardín... Ver más sobre el autor